大家好，又是一年秋，又到一年苹果季。俗话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果是一种公认的好水果，不仅酸甜脆爽又多汁，经常吃还对身体特别好，所以很多人都特别喜欢。
苹果虽然一年四季都能买到，但是只有下半年才能吃到新鲜的苹果，上半年的苹果都是冻库里面的。所以好多朋友都喜欢趁现在苹果大量上市、价格便宜又新鲜，多买一些存起来慢慢吃。
不过，食光发现很多朋友苹果买回家后：要么随手找个角落堆放就不管了，等到想吃的时候才去拿。结果没多久，苹果就变得皱皱巴巴的，口感也差了很多，一点都不好吃了。
要么直接放进冰箱保存，觉得这样更保鲜。其实这两种做法都错了：如果直接放在室温下，苹果容易流失水分，很快就变干变皱；如果直接放进冰箱，不仅不能很好地保鲜，还会让苹果的营养加快流失，更容易吸收冰箱里其他食物的味道。到时候吃起来，说不准还带一股“冰箱味”，甚至出现发黄、烂心的情况。
别急，今天食光就给大家分享三个保存苹果的小妙招，让你吃一年四季都能吃上脆甜爽口、跟刚摘一样新鲜的苹果！
接下来，就给大家分享第一种保存方法。买回家的苹果，一定要先检查一下，把有磕碰、虫眼的苹果挑出来及时吃掉，这样的不适合长久储存。
挑选好后，清水中加入两勺食盐，充分搅拌至食盐融化。
然后把要保存的苹果放进盐水中浸泡5分钟。盐水不仅可以杀菌消毒，还可以可以形成一层“保护膜”，能有效地隔绝苹果果肉与空气的接触，从而大大减缓氧化反应的速度。
浸泡完成后，一定要用干净的流动清水将苹果彻底冲洗一遍，冲掉表面的盐分。然后用厨房纸巾把表面的水分擦干，或者放到阴凉处自然晾干。等晾干表面的水分后，再用家里的保鲜膜或者厨房纸巾包裹起来，再装进保鲜袋，排空里边的空气，放到冰箱冷藏保存。
用这个方法保存的苹果，不但不会串味，放上一个月依然水分非常的足，吃起来新鲜如初。
接下来，就给大家分享第二个储存苹果的方法。如果你买了一大堆苹果，一时半会吃不完，我们可以利用家里的木箱、纸箱、泡沫箱保存。
先在在底部铺上一层牛皮纸，软布或者报纸都可以。
铺好以后，在报纸上撒上一层薄薄的食用小苏打，小苏打可以起到非常好的防干燥的作用，这样保存苹果就不容易腐烂发霉。
接着再把要保存的苹果，均匀地放在报纸上，一层一层地叠好。每层之间也可以用纸巾隔开，这样既能保持干燥，又能减少摩擦。
全部放好以后，把纸箱的盖子盖好，放在阴凉通风的地方保存就可以了。
用这个方法保存苹果，能让苹果呼吸顺畅，又不会太快变老，保存三个月都没问题。
接下来给大家分享第三种保存方法。这个方法也是一位70岁果农大叔告诉我的，简直是农村人的保存苹果的神器，保存半年都新鲜。
准备一个空瓶子，先往瓶子里倒入1/3的高度白酒，然后再兑入2/3的自来水，
接下来这一步就很关键了。找一个无油无水的水缸，然后将兑好的白酒瓶放进水缸的正中央，不要盖瓶盖敞开就行，让酒精自然挥发。因为酒精能有效地抑制和杀灭空气中的霉菌、细菌等微生物，可以防止它们滋生导致苹果腐烂。
接着，再把要保存的苹果围着白酒瓶一层一层地放入缸里。注意不要挤得太满，给顶部留出一些空间。
然后用棉絮将其盖上，再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发。这样，吃苹果的时候随吃随取随盖，非常的方便。
用这个方法保存苹果，相当于动手为苹果创造了一个“低温氧、高二氧化碳、充满杀菌消毒气体、湿度稳定”的微型保鲜库。这样苹果在里面呼吸变慢了，就不会容易干瘪、易坏，放上大半年再拿出来，依然像刚买时一样脆甜多汁、新鲜如初。转载自《大碗食光》，如有侵权，联系删除返回搜狐，查看更多